Tales como la espinaca, lechuga, acelgas, col rizada, apio, berros…
“Hay estudios que han demostrado también que estos vegetales de hojas verdes bloquean el progreso de los cambios genéticos producidos por enfermedades como el cáncer”, añade.

Como explica Verónica Chazín, “tienen todas las vitaminas, minerales, antioxidantes y nutrientes que necesitas para reponer tu piel, son ricos en fitonutrientes, nutrientes fundamentales que actúan como aspiradoras y eliminadores de toxinas evitando enfermedades como el reumatismo, el cáncer o la diabetes. Tienen acido fólico, son una importante fuente de fibra, y muy bajos en grasa y calorías, ideales en cualquier dieta; al ser muy ricos en vitamina C y A también son muy importantes para proteger nuestra piel”,